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粑粑卷_百度百科

时间:2019-08-17 08:03  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  云南省一种极具特色的处所食物。大致做法是先烤好“粑粑”,涂上“油粉”及佐料,最初用“锅巴”卷起制成,风味奇特。所谓的“粑粑”就是米饼,用米粉做的饼子,宽10cm,长20cm,厚0.7cm摆布。

  米粉,香菜

  能否含防腐剂

  青年人,老年人

  “油粉”是用黄豆粉加盐等煮制的糊状物。

  “锅巴”和其它处所所说的分歧,同样是用黄豆粉调成的浆摊入热锅中煸制的片状物,薄如纸,香脆可口。可当零食来吃。

  添加的佐料由小我爱好,能够是油辣椒、香菜、蒜泥等。

  有的时候在卷粑粑卷的时间多卷入一只烤油条,口感更是不错。

  粑粑卷在凤庆县为十分典范的小吃。

  传说在此外处所制造时,锅巴很难做成功,给此种风味小吃添加了一分奥秘色彩。

  粑粑卷图册

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  (2018-07-05)

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