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顺德区特产网_佛山市顺德区土特产美食小吃大全

时间:2019-08-17 08:06  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

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  大良炒鲜奶

  大良炒鲜奶是广东省佛山市顺德区大良街道的特产。大良炒鲜奶次要由鲜奶、鸡蛋清和淀粉等精美而成,口胃奇特。色泽纯洁、配料艳丽、悠悠奶香、食之嫩滑、味道鲜美、岭南一绝。

  大良野鸡卷

  大良野鸡卷是广东省佛山市顺德区大良街道的特产。大良野鸡卷又称大良肉卷,以肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。大良野鸡卷色泽金黄,外酥里嫩,风味出格,传播商店,遂为顺德名肴。

  佛山柱候鸡

  柱侯鸡是佛山保守名肴,已有近百年汗青,为清代佛山三品楼餐厅厨师梁柱侯所创制。柱候鸡的次要调料是柱候酱,因而大师也就称这道菜为柱候鸡;柱候酱是由中国广东佛山梁柱候发现的一种酱料,用黄豆、盐、糖、芝麻和生抽等制成的。由于用此酱烧出来的菜出格甘旨,柱候酱用来烧制肉类,禽类都很好吃。

  酝扎猪蹄(佛山扎蹄)有两种形式,一是用整只猪手酝制而成;一是用猪脚开皮,抽去脚筋和骨,再用猪肥肉夹着猪精瘦肉包扎在猪脚皮内酝制。所得酝,就是用慢火煮浸。前者制造工序较少,后者制造工序较多,但两者都为佛山人所喜食。因为后者是用水草扎着来酝制,所以名叫“扎蹄”。

  盲公饼是广东省佛山市土特产名产物之一。因为它是由一盲人创制。因此得名盲公饼。它创制于浦嘉庆年代后期(1796一l820年),距今已有一百六十年之久。现由一厂家获得产物专利独家出产。开辟已具必然程度,是佛山旅游产物货架上必备的货物。

  顺德区特产网

  顺德区属佛山市管辖。顺德区特产网,引见顺德区特产、顺德区美食、顺德区小吃。引见顺德区辖区内大良街道、容桂街道、勒流街道、伦教街道、北滘镇、乐从镇、均安镇、杏坛镇、陈村镇、龙江镇等处所的特产美食小吃。

  顺德区十大特产

  顺德区特产网保举的顺德区十大特产包罗:盲公饼酝扎猪蹄佛山柱候鸡大良野鸡卷大良炒鲜奶、等顺德区当地出名的名优特产美食小吃。

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