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金华火腿的由来原来是这么回事

时间:2019-09-11 19:38  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  中国的饮食文化很是的丰硕稠密,菜式也长短常的多,而此中火腿也是我国的骄傲,当然此中最出名的就是金华火腿了,都曾经远销国外了,是中外驰誉的品牌,可是你对金华火腿的来历有几多领会呢?本期饮食文化为你解析。

  相传在八百年以前,宋朝皇帝想从头建筑锦绣一般的天府之国,早早就选择了一个好日子,下旨要文武百官都来朝廷共谋国计,并带一样山珍海味来朝贡。 圣旨下去后,在野的文武百官立即派人分奔四周,跋山渡水去采集珍味佳品。

  到了那天,有的带来天上美鸟;有的带来海中怪鱼;也有的带来山谷奇兽、郊野名菜…… 其时,有一位在野将军宗泽,是义乌人。他为办这佳品,曾千里迢迢赶回家乡。那天恰是中秋节,村夫都请宗泽尝家乡苍生常年喜食的佳品--咸猪腿肉做的粽子。宗泽一尝,感觉里面的咸猪腿肉色、香、味俱全,便选了几只最好的咸猪腿带去京都,献给皇上。

  皇帝和文武官员尝到咸猪腿肉,赞口不停。 宗泽为留念家乡名产,就请大师给这咸猪腿肉取个名字。于是,文武百官就你一言、我一语地谈论开了。都说咸猪腿的肉有它奇特的味道,色泽鲜红如火,叫它“火腿”吧!

  从此,一传十,十传百,“火腿”的名声越来越大,销路愈来愈广,遭到了国表里人士 的赞誉。 实话实说,盛产火腿的有金华、东阳、义乌、浦江、永康等县,其时,因这些县都属于旧金华府,因而,就通称为“金华火腿”。

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